搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像

下飯實力派 | 味增土豆燉排骨

收藏 點贊 禮物
閱讀 22854
點贊 191
評論 5
團叔廚房

前幾天看后臺有條消息

我就點開一看

“土豆燉排骨”

下意識地我就回了一句

“這幾天正準備發呢”


隔天收到一條回復

“以為會蹦出個排骨,結果蹦出來個團叔啊!”

……



仔排和土豆是老搭檔了

紅燒清燉都可以

以前某服裝店老板娘

單憑一口電飯煲

在店里做出一鍋香氣逼人的

清燉仔排小土豆

你看著那一鍋

也就不想減肥了

……


因為最近天還是很冷

所以我加了味增

這個奇妙的調味料

幾乎可以完美融入任何的燉煮菜里

而且吃完之后

整個人也就暖起來了




我喜歡用豬肋排帶軟骨的部分

先把排骨焯水去血沫



開中小火不放油

慢慢把肉四面的油脂煎出來

然后放入蔥姜



加料酒和水沒過排骨

煮沸后撇清表面的浮油



加一勺味增拌勻

補一點水再次煮沸



換個鍋放入排骨

把湯料濾掉蔥姜倒入

再加一點點醬油小火燉煮



土豆熟得很快

所以趁燉肉的時候慢慢處理就好

把表面刷干凈留著皮

你要是不愛吃皮就不要



用少量油潤鍋

切塊在鍋里煎炒直至表面變干



然后加洋蔥碎一起炒香

倒入燉著排骨的鍋內一起燉煮



燉至洋蔥變得透明

幾乎融化在湯汁里的時候就可以了

你喜歡喝湯就多加點水來燉

關鍵還是要配碗飯

……

好了, 就是這樣





收藏 303收藏
分享至

相關文章

攻略推薦
零失敗的夏日祛濕飲

2697

零失敗的夏日祛濕飲

不做“佛系青年”,為喜歡的美食“打call”

42

不做“佛系青年”,為喜歡的美食“打call”

據說皮膚好的女人,都是這樣吃的!

43

據說皮膚好的女人,都是這樣吃的!

自制干柿餅【潤肺止血】

1123

自制干柿餅【潤肺止血】

每天一杯茶,biu的一下就瘦了

458

每天一杯茶,biu的一下就瘦了

做一顆認真賣萌的煮蛋

1215

做一顆認真賣萌的煮蛋

重庆时时皇家手机版 快乐10分钟开奖结 股票推荐公众号可靠吗 11选5内蒙古 p2p投资理财平台源码 股票指数怎么买 帮帮策略 麻将来游戏官网下载 快乐十分开奖查询 快乐双彩开奖 腾讯大盘 天才麻将少女真人版顺序 今天的河南快三开奖结 股票涨跌是什么意思 云计算概念 配资178 大众麻将四人麻将免费