搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像

新奇特的袖珍小食材

收藏 點贊 禮物
閱讀 53844
點贊 1266
評論 1
玩轉食尚

世界之大,無奇不有,當我們平時處理慣的蔬菜果實,忽然變成了可愛迷你版,大廚們還認識嗎?這么袖珍可愛的食材,漢子們舍得下手嗎?懂得處理方式嗎?讓我們一起來看看吧。


泰國迷你菠蘿




泰國小菠蘿產于普吉島,是世界上最小的菠蘿。因為泰國炎熱的氣候,泰國小菠蘿濃郁脆甜,口感驚艷,,讓人欲罷不能。


成熟后小菠蘿濃香四溢,甜美可口,毫不酸澀,不需要泡鹽水。泰國小菠蘿一般只有拳頭大小,一個十幾塊錢左右。



雖然個小,小菠蘿卻肉質柔軟纖維少,連中間的菠蘿桿都非常脆甜,不塞牙。

迷你番茄


這種番茄大約銀幣大小,第一次看到這種番茄食材君也很驚訝,拳頭大小的見多了,圣女果也不少,硬幣大小的確實是第一看到。

迷你香瓜


迷你香瓜,最新育成的奇異甜瓜種類,單株可結果30個左右,單果重50克同雞蛋大小。果味酸甜,香味濃,非常可口。

迷你草莓


這么小的草莓?食材君覺得自己一次可以吃幾十顆。

指橙


原產澳大利亞,因其果實閃耀著美麗的光澤,因此指橙也被稱為“來自森林的魚子醬”。


指橙的果肉顏色豐富多彩,有綠色、粉色、紅色、黃色等,維他命含量豐富。批發價格是三個34元左右。

指橙生蠔


指橙具有獨特的酸味和口感,經常被用來制作意式薄切生肉(Carpaccio)、雞尾酒和甜品等。

迷你牛油果


之前見過最小的是西班牙的迷你牛油果,是正常牛油果的一半不到,大概60g左右,這個更小。

迷你胡蘿卜



迷你胡蘿卜只有手指般大小,外表特別乖巧。小而美味,具有水分多、口感脆、味道甜、體型小等特點,適合鮮食、西餐料理。

拇指西瓜


拇指西瓜內瓤為青綠色,果實可食用,可直接吃,西瓜籽也可食用。

這種西瓜果實味道鮮美,有一種類似香蕉、酸橙的香味。

拇指西瓜這種野生水果源自中美洲,營養價值比普通西瓜高。


市場價格約在160元/公斤。

方形西瓜


說到拇指西瓜,就不得不說一下題外話了——方形西瓜。


它并不是轉基因西瓜,而是為了方便存儲,節省空間,在培育時,將其放在一個透明的盒子里,所以成熟時它就長成了方形了。


相比傳統圓形西瓜,方形西瓜由于由模具壓制,所以其內部組織較為密集,甜度也比圓形西瓜高,還具有運輸方便等優點。

目前,由日本培育的方形西瓜受到了俄羅斯富人的追捧。在莫斯科一家連鎖商店內,每個方形西瓜的價格高達860美元(約合5300元人民幣),是普通西瓜價格的300倍。

抱子甘藍小葉球


原產于地中海沿岸,是以前歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一,蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首。


可清炒、清燒、涼拌、做湯料、火鍋配菜、泡菜、腌漬等。


最受歡迎的方法是將它切成“+”字,放入鹽水煮后,澆上各自喜愛的調料,如黃油、奶油、生抽醬油和蠔油,或肉汁等拌勻,即成小包菜色拉。

也可以用高湯煮熟直接食用,外觀碧綠誘人,風味獨特,是特菜中的名品。



迷你獼猴桃


迷你獼猴桃產于中國,外表光滑,沒有毛茸茸的外衣,洗后可直接食用,味道是奇異果的清新香甜,果皮略酸,比一般的獼猴桃味道更加純凈。

袖珍茄子


袖珍茄子和正常的茄子在外形上并沒有太大的差別,只是個頭很小,一個大概只有幾十克,袖珍茄子目前在國內栽培較少,屬稀有品種。

烹飪手法與正常茄子一樣,但味道上比正常茄子更加鮮美。


收藏 36收藏
分享至

相關文章

相關美食

攻略推薦
餐桌上最常見的簡單美味菜做法,趕緊學會顯擺起來吧!

442

餐桌上最常見的簡單美味菜做法,趕緊學會顯擺起來吧!

我這樣做剩饅頭,早餐時一上桌就被搶光了

820

我這樣做剩饅頭,早餐時一上桌就被搶光了

看過之后,不敢吃飯時隨便喝湯!

826

看過之后,不敢吃飯時隨便喝湯!

經典小吃自已做(附5款詳細做法)

907

經典小吃自已做(附5款詳細做法)

九款經典月餅做法揭秘!

388

九款經典月餅做法揭秘!

麻花做法全攻略!脆麻花、軟麻花一次全學會

403

麻花做法全攻略!脆麻花、軟麻花一次全學會

重庆时时皇家手机版 吉林快3遗漏分析 浙江十二开奖号码 山西11选五走势图 极速赛车预测软件手机版 2012上证指数数据 山西快乐十分中奖技巧 永隆配资 山东福利彩票手机在线 上海期货配资网 排5今晚上开奖结果 中国急速赛车 广东11选5开市通知 七乐彩票app官方下载 四川体彩金7乐玩法 上证指数年线图分析 河北快三推荐号码