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央視曝光:你買的蘑菇可能“下了藥”!商販說只要藥不死人啥都敢加…

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食物大揭秘

不管是燒菜還是涮火鍋,

鮮美可口的口蘑是很多人的最愛。

白白的,圓圓的,軟軟的

看著就很有食欲,

食妹也經常點呢!



然而,

最近一條新聞卻把食妹嚇壞了

有些在市場上售賣的口蘑

竟隱藏著不可告人的秘密!




近日,

記者在陜西省西安市一家蔬菜批發市場

暗訪發現,

為了給口蘑增白,

一些商販竟將口蘑浸泡在多種化學試劑的水里

場面觸目驚心,


三種“毒”藥水浸泡口蘑

為了變更白


記者暗訪的這家菜市場里,

凌晨一點多還在忙碌!

深夜里是不是要做什么見不得人的事呢?

還真是

只見商販開始把口蘑從庫房往外搬,

目的地是市場外的一處隱蔽的民房。


來到了民房,

藥水泡蘑菇的工作就正式開始了

一名男子在把剛剛運到的口蘑往一個塑料大桶里面倒,

浸泡口蘑的大桶里呈現出一種奶白色,

氣味十分嗆人。



當記者問加什么藥時,

商販直言里面加了好幾種藥,

有氯化劑,有無水氯鈣,還有焦亞硫酸鈉

商販說,

這些加了藥的口蘑顏色更白,

更好賣一些,

但是這些藥的危害比其它藥品大。


所用藥水可導致急性中毒

嚴重危害健康


這三種“藥”中,焦亞硫酸鈉過量使用危害大,過量可導致急性中毒!


△商販浸泡口蘑用的焦亞硫酸鈉


我國國標《食品添加劑使用標準》中規定焦亞硫酸鈉可在食品加工中作防腐劑、漂白劑來使用,但是只限于熏蒸,不能用浸泡等直接接觸食物的方式進行漂白。


焦亞硫酸鈉使用有嚴格的劑量要求。然而調查中記者找遍了整個房間,也沒有發現計量器具。商販也說他一般憑直覺。這種憑直覺的亂加,可能會引起人體肝腎傷害,嚴重的會造成急性中毒。



△浸泡后的口蘑

至于無水氯化鈣等氯化劑,按規定也是不能直接用在新鮮蔬菜水果的加工中的。

經銷商見怪不怪

放話:只要不吃死人就行!




經過漂白之后,

口蘑顯得更加白嫩新鮮。

隨后,這些被浸泡過的口蘑等待著經銷商來拉貨。

商販介紹說,為了掩人耳目,

他們還會做些偽裝,

比如給口蘑上面弄點泥,

偽裝成剛從地里采的。




經過藥水浸泡增白的口蘑雖然有泥土偽裝,

但口蘑經銷商卻能一眼看出問題來,

不過他們對這樣的做法早已見怪不怪,

甚至還表示“只要白就行了,

天天有人吃,

只要不把人吃死就行了。”


“毒蘑菇”或流向超市 

執法人員正在嚴查


目前,執法人員已介入調查,找到了口蘑加工窩點和老板吳某。


最終這些被下藥的口蘑流向了哪里,吳某并不知情。不過,有跡象顯示,這些被藥水浸泡過的口蘑很有可能已經進入了正規超市的貨架



怎么辨別有問題的蘑菇?

不要追求太白太滑


看完是不是覺得很心驚?那么買的時候怎么辨別呢?


一看顏色:漂白過的表面白亮,有水洗的感覺;沒漂白的菇面呈白色或稍微帶黃,根部同樣會微微發黃。



二摸表面:漂白過的表面滑爽、手感好,有濕潤感,還有些表面有粉末狀的東西;未漂白的摸上去比較粗糙、干燥。



下次買蘑菇或者再外面吃蘑菇可要長個心眼咯!


來源:央視新聞(ID:cctvnewscenter)、搜狐


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