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羊肉這么做,全家把你夸上天!!!

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天天美食

吃羊肉,能御風寒,補身體

關鍵是還非常好吃

滿屏的羊肉大餐,簡直太饞啦!



1
泰式咖喱羊肉



材料:羊肉、紅蘿卜、土豆、洋蔥、辣椒、咖喱、椰奶、鹽

步驟:

1.羊肉切塊,紅蘿卜、土豆、洋蔥切塊。

2.熱鍋入油,加入洋蔥、辣椒煸炒,再加入羊肉一起炒。

3.加入咖喱、椰奶和適量清水,大火燒開后,小火煮1小時。

4.加入紅蘿卜、土豆,繼續煮30分鐘,直至羊肉和蔬菜煮軟。

5.最后加鹽調味,就可以吃啦。




2
開胃暖羊肉



材料:羊肉、紅蘿卜、土豆、洋蔥、芹菜、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒

步驟:

1.羊肉切塊,紅蘿卜、土豆、洋蔥切塊,芹菜切段,蔥切段。

2.熱鍋入油,煎羊肉,直至表面金黃,然后取出備用。

3.在鍋中加入蒜、蔥、洋蔥爆炒,再加入紅蘿卜、土豆、芹菜炒。

4.加入番茄醬、黑胡椒、清水和羊肉,中火煮40分鐘,就大功告成啦。



3
冬菇冬筍燜羊肉



材料:羊肉、香菇、冬筍、紅蘿卜、姜、蒜、蔥、香菜、鹽、醬油、油

步驟:

1.羊肉切塊,香菇、冬筍、紅蘿卜切成小塊,姜切片,蒜壓碎。

2.清水煮沸,加入羊肉去腥,3分鐘后撈起備用。

3.熱鍋入油,加入姜、蒜、蔥爆炒,再加入羊肉炒至上色。

4.再加入香菇、冬筍、紅蘿卜煸炒,加入醬油、鹽和清水,大火燒開后,小火燜30分鐘。



4
香辣燜羊排



材料:羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、鹽、糖、豆瓣醬、醬油

步驟:

1.羊排切塊,姜切片,辣椒切丁、香菜切末,備好其他食材。

2.清水煮熱,加入羊排去腥,3分鐘后撈出備用。

3.熱鍋入油,煎羊排,再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣醬煸炒。

4.加入清水、花椒、八角、茴香、鹽、糖、醬油,大火燒開后,小火燜20分鐘。

5.大火收汁,灑上香菜,就可以吃啦。



5
藥膳羊肉湯



材料:羊肉、淮山、黨參、馬蹄、黃豆、姜、陳皮、鹽

步驟:

1.羊肉切塊,馬蹄去皮切塊,姜切片,備好其他食材。


2.清水煮沸,加入羊肉去腥,3分鐘后撈起備用。

3.在鍋中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮90分鐘,最后加鹽調味。


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