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感冒了能喝雞湯嗎?

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豆小豆

  感冒了能喝雞湯嗎?雞湯屬于補虛、扶助正氣的食物,所以,感冒時喝雞湯適宜于虛證外感者,而不適宜于實證外感者。

  “據報,新一期的德國醫學雜志《鳳凰》報道,德國醫務人員經研究證實,雞湯是一種效果良好的家庭常備藥,它能幫助人們有效抵御嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。該報道指出,早期感冒患者要盡量多飲用流質食物,以保持黏膜濕潤,便于清洗鼻部和喉部,此時飲用雞湯有助于將病毒排出體外。”

  讀罷這則新聞,你也許會感到疑惑:中醫不是說生病時要忌口嗎?老人家也說感冒不能吃雞。這究竟是德國人的研究結果有誤,還是老人家對忌口問題認識有偏頗?生病時需不需要在飲食方面有所禁忌呢?下面我們來談談這個問題。

  首先,生病時病人須適當忌口。這是中醫治療的一大特色,在我國老百姓當中,也是十分普遍的常識。

  那么,病人為什么要忌口?因為,從中醫的角度看,疾病的發生、發展、預后主要由病因及影響因素來決定。辨證施治、對癥下藥主要是針對疾病的病因,而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。所以,如果在生病時不忌口,有可能拖延病愈的時間,影響藥物的療效,甚至有可能加重病情。

  如何忌口?這確實是一門大學問。忌口不能一概而論。既不能什么都忌諱,什么都不吃,也不能明知不合適的食品,不管三七二十一,統統照吃不誤。應根據實際情況,辯證地決定忌口食物。具體來說,有如下幾個方面作為參考。

  不同體質的患者(這里說的體質,是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的,如寒、熱、虛、實等),對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此,在確定忌口食物時,也應結合體質來決定。例如感冒,可因體質的不同而出現不同的感冒類型。體質壯實的人可表現為實證外感;體質虛弱的人可表現為虛證外感。這兩種感冒類型,在忌口方面就有差別。實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物,而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物,反而不適合用過于發散的食物與藥物。

  報道上說的“流感時,喝雞湯有助于將病毒排出體外”的說法,在中醫看來,有一定的道理,但不全對。因為,中醫的治病原則中有“虛則補之”一說,即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣,“扶正以祛邪”,“邪祛則體安”。若是體質壯實,再加上補性的食物、藥物,則會火上加油,加重病情。雞湯屬于補虛、扶助正氣的食物,所以,感冒時喝雞湯適宜于虛證外感者,而不適宜于實證外感者。

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