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止咳化痰的良方,快給家人做起來!

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寶寶營養輔食

寶寶食譜達人。小思媽媽,左手帶娃,右手自媒體。喜歡給寶寶制作營養又好吃的寶寶輔食,擅長解決各種寶寶不愛吃飯的難題。

入冬后,我所在的北方越來越冷了,又趕上最近剛好是一年中最冷的寒潮,身邊不少小伙伴都感冒咳嗽起來,那快把這個開胃止咳的食療食譜收藏起來,以備不時之需了。

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食譜小亮點

金桔有很好的化痰止咳的效果,初冬的時候,趁著金黃的果實豐收趕緊吃起來。酸酸甜甜的金桔味道酸甜,開胃促消化,很多媽媽不太會吃金桔,其實咱們大人吃可以直接把金桔洗干凈,帶著皮整個吃(別忘了吐籽哈~)給寶寶的話,可以做金桔醬或者熬點金桔湯。

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小思媽媽的小叮嚀

這次的湯,就是為了給寶寶止咳、開胃、防感冒的,所以可以在午后當成甜點水給寶寶喝,小寶寶大塊的金桔可能咬不動,就喝點湯水就行,千萬別噎到了;大寶寶咀嚼能力好,可以帶著果肉一起吃。

陳皮雪梨金桔飲


食材:雪梨半個,金桔適量,陳皮1g

烹制方法:

是否搭配主食:可以作為寶寶的甜品

參考月齡:9個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

1.將陳皮用清水清洗一下,瀝干水分。

一般干陳皮在藥房就能買到,每次加不需要太多,如果買不到也可以不加!

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2. 金桔用水多浸泡一會,在金桔上撒少許鹽,用手把金桔外皮搓一搓,清洗干凈。

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3. 把金桔切成小瓣,把金桔的籽去除。

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4.  把金桔切成小塊。

金桔即使煮過,對于小寶寶來說也會有點硬,所以這次我就切成了小塊的,只給寶寶喝金桔水。

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5. 把雪梨切成碎或者是小丁。

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6. 把金桔、雪梨和陳皮放入高壓鍋中。

用高壓鍋來做,一下子縮短了很多時間。家里如果沒有高壓鍋的話,可以用普通的燉鍋或者是煮鍋,但是這樣會比較費時間。

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7. 在鍋中加入適量清水。

這次用高壓鍋煮,我加了400g清水,足夠我們全家人喝了。

如果咱們用普通的鍋煮,就要稍微多加點水,一次性把水加夠,避免中途蒸發出過多的水分。

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8.把高壓鍋旋轉到蔬菜檔位。

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9.  大火把水燒開,上汽后,發出呲呲的聲音,再轉成小火,煮10分鐘即可。

PS:普通鍋煮的話,也需要先大火燒開,再轉成小火,一般煮40分鐘左右就可以了,也可以多煮一會,效果也不錯,但是千萬別燒干了哈~

時間到了,關火,靜置3分鐘,把限壓閥撥到放氣的位置,把鍋中的氣體放出排氣。

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10. 看做好的金桔湯會有種咱們喝的金桔檸檬水的樣子,會微微發橙黃色。

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晶瑩的湯汁特別滋潤,止咳化痰,預防感冒,喝起來一點也不會過酸或者過甜,反而會有種微微的甘甜味。注意這個食譜做好之后,只給寶寶喝湯,不吃里面的果肉哦。

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