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回族小吃,炸松肉口味香濃
輔料 輔料
做法 炸松肉的做法
1
準備5斤牛肉餡
炸松肉的做法步驟1
2
饅頭掰開放清水泡透,去皮擠壓出水備用
炸松肉的做法步驟2
3
然后放入牛肉餡中拌均勻,看不到饅頭為止
炸松肉的做法步驟3
4
在準備所有調味料
炸松肉的做法步驟4
5
在把雞蛋磕入牛肉餡中,抓拌均勻
炸松肉的做法步驟5
6
在把蔥姜,醬油,香油,鹽和十三香粉,五香粉放入盆中拌勻
炸松肉的做法步驟6
7
鍋中放少許油,油燒熱澆入調味料中拌勻
炸松肉的做法步驟7
8
稍放涼放入牛肉餡中拌勻
炸松肉的做法步驟8
9
在加入適量干淀粉和水淀粉
炸松肉的做法步驟9
10
拌均勻放一邊滋潤20分鐘備用
炸松肉的做法步驟10
11
準備精制油皮
炸松肉的做法步驟11
12
一張一張慢慢接開
炸松肉的做法步驟12
13
然后鋪一張油皮,淋少許水淀粉(粘合作用)
炸松肉的做法步驟13
14
放入拌好的牛肉餡,從中間向四周推平
炸松肉的做法步驟14
15
在淋上少許水淀粉
炸松肉的做法步驟15
16
在重上一張油皮
炸松肉的做法步驟16
17
輕輕按平,切成寬條
炸松肉的做法步驟17
18
在切成10厘米長,5厘米寬的長條塊
炸松肉的做法步驟18
19
放入八成熱油鍋中炸熟
炸松肉的做法步驟19
20
炸制金黃色即可撈出,余下炸完
炸松肉的做法步驟20
21
來不及吃上了,喧軟可口,炸松肉完成了,請品嘗吧
炸松肉的做法步驟21

小貼士

提前把饅頭泡軟,去皮擠壓出水放入牛肉餡在,起喧軟作用

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