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在家也可以吃到好吃的雞米花了,寶寶的最愛,每次去肯德基必點的一道,自己做的干凈衛生,外焦里嫩,敲雞好吃
輔料 輔料
淀粉45g
面粉20g
粘米粉40g
雞蛋1個
做法 蒜香雞米花的做法
1
雞腿洗凈
蒜香雞米花的做法步驟1
2
用刀劃開,去皮,去筋,把肉取下來
蒜香雞米花的做法步驟2
3
切2㎝的小塊
蒜香雞米花的做法步驟3
4
香蔥頭切沫,蒜切沫,姜切沫
蒜香雞米花的做法步驟4
5
切好放入盆子里,放入姜沫,蔥頭沫,蒜沫,鹽,五香粉,胡椒粉,椒鹽,白糖
蒜香雞米花的做法步驟5
6
攪拌均勻,加入生抽,白酒,老抽,魚露,半均勻,腌制30分鐘以上
蒜香雞米花的做法步驟6
7
腌制好,放入一顆雞蛋
蒜香雞米花的做法步驟7
8
往一個方向攪拌
蒜香雞米花的做法步驟8
9
取一個袋子放入所有粉類
蒜香雞米花的做法步驟9
10
把雞塊倒進面粉袋子里,用手搖均勻
蒜香雞米花的做法步驟10
11
鍋里放入油,燒到7分熱時放入雞塊
蒜香雞米花的做法步驟11
12
中小火炸至金黃色取出
蒜香雞米花的做法步驟12
13
炸好裝入盤子里,可以陪番茄醬,喜歡辣的撒些辣椒粉,就可以吃了
蒜香雞米花的做法步驟13

小貼士

雞塊要提前腌制入味

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