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牛肉壽司

牛肉壽司

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龍卷風中的小貓
最近壽司店很火的,看到有很多外賣窗口,在外面買過幾次壽司,十元到二十多元一份的,感覺還是自己做的實惠,而且衛生,吃著放心,喜歡什么口味的就可以自己調配,今天就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到里面做的壽司,挺好吃的。
輔料 輔料
油適量
鹽適量
牛肉100g
黃瓜1根
胡蘿卜1/2根
生菜適量
醬油少許
淀粉少許
胡椒粉少許
糖1小勺
醋適量
沙拉醬適量
鮮檸檬1/2個
做法 牛肉壽司的做法
1
將牛肉切細條。
牛肉壽司的做法步驟1
2
用清水反復揉洗干凈后撈出擠去水份。
牛肉壽司的做法步驟2
3
將胡椒粉,醬油,鹽
牛肉壽司的做法步驟3
4
再加少許淀粉加入牛肉里抓勻,腌15分鐘。
牛肉壽司的做法步驟4
5
將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖,鹽和涼開水拌勻。
牛肉壽司的做法步驟5
6
將黃瓜和胡蘿卜切條或絲,放少許鹽,醋和糖腌20分鐘后取出備用。
牛肉壽司的做法步驟6
7
起鍋熱油,七成熱時下入牛肉炸熟。
牛肉壽司的做法步驟7
8
炸好的牛肉條撈出備用。
牛肉壽司的做法步驟8
9
將米飯蒸熟,盛出晾涼時加入調好的檸檬汁拌勻。將米飯壓平在壽司皮上。
牛肉壽司的做法步驟9
10
抹上沙拉醬。
牛肉壽司的做法步驟10
11
加入所有餡料。
牛肉壽司的做法步驟11
12
用壽司簾卷起壓實。
牛肉壽司的做法步驟12
13
卷好的壽司卷可以直接食用。
牛肉壽司的做法步驟13
14
也可以切成小塊食用更方便。
牛肉壽司的做法步驟14

小貼士

切壽司卷的刀要盡量快一些,防止切壞影響美觀。

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