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臘肉粉蒸土豆

臘肉粉蒸土豆

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頭像
紅豆廚坊
過年的時候還有一些臘肉一直都在冰箱凍著,天越來越暖,昨天拿出來趕緊給消滅掉。 炒著吃孩子不是很喜歡,于是想了一個新花樣。 用蒸肉米粉加入一些土豆和臘肉一起蒸制,蒸出來的土豆綿軟,臘肉干香,土豆中又帶著一些臘肉特有的香氣,一次成功的美味體驗。 有喜歡的童鞋不妨試試這個做法,一定會有驚喜!
輔料 輔料
蒸肉米粉100g
鹽適量
醬油適量
胡椒粉適量
做法 臘肉粉蒸土豆的做法
1
準備好所有的食材。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟1
2
土豆去皮切塊加入鹽,胡椒粉,醬油。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟2
3
腌拌20分鐘。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟3
4
臘肉切片。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟4
5
取一個碗底部鋪上臘肉。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟5
6
土豆均勻滾滿蒸肉米粉。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟6
7
然后放入碗中中間再鋪上一些臘肉。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟7
8
全部裝滿后放入蒸鍋。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟8
9
加蓋大火蒸制30分鐘即好。
臘肉粉蒸土豆的做法步驟9

小貼士

土豆不易入味,所以先用調味料腌制片刻讓其入味再蒸制,土豆口感更有味。 臘肉可分層次和土豆放入碗中,這樣土豆可以更好的吸收臘肉的香味。

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