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絲瓜這東東啊,的確是美容高者呀,具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。此菜肴具有清熱利濕,滋補養身,養血駐顏的功效。
輔料 輔料
橄欖油適量
調味雞汁適量
生抽適量
老抽適量
砂糖適量
生粉適量
清水適量
天津冬菜適量
做法 雞腿肉炒絲瓜的做法
1
食材:絲瓜和雞腿。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟1
2
雞腿洗凈,去皮,去骨,切片,放入碗中,加入適量的調味雞汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌勻。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟2
3
腌制1小時左右。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟3
4
絲瓜洗凈,去皮,切塊。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟4
5
熱鍋,倒入適量的橄欖油。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟5
6
放入腌制好的雞肉,煸炒一下。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟6
7
倒入少許清水,煸炒至九分熟。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟7
8
放入絲瓜。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟8
9
倒入少許水。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟9
10
放入適量的天津冬菜。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟10
11
煸炒至絲瓜熟,即可上碟關火。
雞腿肉炒絲瓜的做法步驟11

小貼士

絲瓜易發黑是容易被氧化,減少發黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用鹽水過一過。或者是用開水焯一下。

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