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這款湯里的三紅為:紅豆、紅棗、紅糖,桂圓選用的是桂圓肉。 紅豆營養豐富,有著清熱解毒,健脾益胃,利尿消腫,通氣除煩,健胃生津,祛濕益氣等功效,還可以補血,促進血液循環,增強體力及抵抗力。 紅棗的功效也很多,可以健脾益胃,補氣養血,補中安神,防癌等。 紅糖具有益氣補血、健脾暖胃,散瘀活血等功效。 桂圓更是補養佳品,有著補血安神,健腦益智,益氣健脾,養顏護膚, 提高免疫力,延緩衰老等功效。對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血都有較好的食療效果。 歸納四種食材的諸多功效,足以證明,這款三紅桂圓湯是非常滋補的一款湯。 這款湯的另一個優點是口感非常好,可以作為冬季進補養生保健的首選。
輔料 輔料
紅糖適量
做法 桂圓三紅湯的做法
1
紅豆、紅棗洗干凈用冷水浸泡2個小時。
桂圓三紅湯的做法步驟1
2
煮鍋加水,紅豆入鍋煮。
桂圓三紅湯的做法步驟2
3
桂圓肉洗干凈用冷水浸泡30分鐘。
桂圓三紅湯的做法步驟3
4
紅豆煮20分鐘后,紅棗再次洗后入鍋同煮。
桂圓三紅湯的做法步驟4
5
20分鐘后,桂圓入鍋同煮。
桂圓三紅湯的做法步驟5
6
煮至紅豆開花,加紅糖,關火
桂圓三紅湯的做法步驟6
7
紅糖融化即可盛出享用。
桂圓三紅湯的做法步驟7

小貼士

紅豆入鍋時連同浸泡紅豆的水一同入鍋。 紅棗入鍋時浸泡紅棗的水不要一同入鍋。因為紅棗浸泡后,皺紋里的臟東西清洗到了水里。

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