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清燒土豆塊

清燒土豆塊

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二月小卷閑食
土豆內含有大量的碳水化合物、氨基酸、鈣、磷和維生素,還有豐富的膳食纖維。常吃土豆能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著。同時,土豆還有抗菌抗衰老的功效。 想要素菜吃出肉肉的味道,這款清燒土豆絕對算是合格的哦~而且做法也及其簡單,卻不乏好味道哦~O(∩_∩)O~
輔料 輔料
姜適量
大蔥適量
八角適量
桂皮適量
油適量
鹽適量
老抽適量
五香粉適量
做法 清燒土豆塊的做法
1
土豆去皮切塊,用清水浸泡一會兒。
清燒土豆塊的做法步驟1
2
姜切片,大蔥切小段。
清燒土豆塊的做法步驟2
3
炒鍋放入油燒熱,放入土豆塊翻炒。
清燒土豆塊的做法步驟3
4
放入蔥段、姜片、八角和桂皮,炒香。
清燒土豆塊的做法步驟4
5
炒至土豆表面微微透明,放入老抽調色。
清燒土豆塊的做法步驟5
6
放入鹽和少量五香粉,翻炒均勻。
清燒土豆塊的做法步驟6
7
放入適量清水(沒過土豆塊),大火燒開轉中小火燒至土豆熟透。
清燒土豆塊的做法步驟7
8
盛出即可~
清燒土豆塊的做法步驟8

小貼士

土豆切開后,放進清水里以防止氧化變黑。

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