搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像
每次去德克士,閨女最喜歡點那炸雞腿,其實那雞腿就那么一點超貴,我每次就是仔細品味那雞腿的味道,看看到底有什么特別的味道,特別的配方。自己回家也試炸了幾次,味道都不錯。 這次換了另外的方法炸,喜歡吃燒烤的味道,也許是習慣了孜然的味道,也許是習慣了新疆烤肉的味道,不僅了加孜然粉、還加了辣椒粉在里面,外皮又裹了一層面包糠,炸的外皮酥香脆,里面鮮嫩,燒烤的味道濃濃,就像閨女說的那樣,有點新疆烤肉的味道,只是肉是雞肉的,味道是新疆的風味。吃起來不比那德克士的炸雞腿差,最關鍵的一點是自己炸的健康。
輔料 輔料
油適量
鹽5g
淀粉2茶勺
面粉3茶勺
雞蛋1個
孜然粉5g
辣椒粉3g
胡椒粉2g
姜5g
料酒5g
做法 脆皮雞腿的做法
1
主料:雞小腿 輔料:植物油、鹽、雞蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜
脆皮雞腿的做法步驟1
2
把姜洗凈切片,雞腿洗凈,加入開水里, 煮15分鐘撈起,瀝干水分
脆皮雞腿的做法步驟2
3
加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
脆皮雞腿的做法步驟3
4
拌均勻腌制2小時
脆皮雞腿的做法步驟4
5
面粉、淀粉里加雞蛋、少許水拌均勻,調成蛋糊
脆皮雞腿的做法步驟5
6
把腌制好的雞腿加進去,均勻的裹上蛋糊
脆皮雞腿的做法步驟6
7
在均勻地拍上面包糠
脆皮雞腿的做法步驟7
8
靜止一會
脆皮雞腿的做法步驟8
9
熱鍋涼油,油熱6成,下雞腿
脆皮雞腿的做法步驟9
10
炸到雞腿金黃色
脆皮雞腿的做法步驟10
11
撈起瀝油即可
脆皮雞腿的做法步驟11

小貼士

雞腿煮的時候煮到8成熟即可 喜歡吃孜然粉味道的,可以多加 炸的時候先小火炸到定型,再中火炸熟透,再大火上色出鍋 炸好后還可以撒上孜然粉

收藏 48245收藏
分享至
攻略推薦

2081

33種小咸菜的做法,不用再去買了,方便又衛生!

3150

10分鐘搞定花樣山藥小食,抗感冒又解饞!

2580

教你自制麻辣燙,干凈又美味!

3078

【好豆導師課】手把手教你做水煮魚片

2988

老豆腐煎一煎 好吃飛上天

3571

學會這幾招,餃子鮮香多汁,比飯店的要好吃!

重庆时时皇家手机版 福建体彩36开奖结果 常见的互联网金融产品 河北排列7玩法介绍 pc蛋蛋开奖历史记 52大庆麻将下载 湖北十一选五怎么买 360手机直播吧用心足球 今天财运在哪个方位 广东11选5精准计 快3福彩开奖结果 炒股手机开户 三分彩官网 深圳风采技巧 甘肃快三走势图今天一形态走势 pk10计划网页 刮刮乐怎样中奖