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壽司是我比較喜歡吃的的一類食物,做起來不是很費勁,但是由于添加多種的食材更加的營養和健康。而且壽司也便于攜帶,周末出去玩也好,還是上班帶飯也好,顏色搭配漂亮點裝飯盒里,覺得比買外邊的快餐要強多了。   今天做的這個壽司就是搜刮了下冰箱里的剩余食材,拼拼湊湊的倒也很美味哈,唯獨就是沒有魚籽,不然就更完美了。最后擠上了點魚子醬,但是跟魚籽還是沒法比呵。
輔料 輔料
壽司醋15ml
香油少許
鹽少許
沙拉醬20g
魚子醬1湯勺
做法 肉蛋三文魚壽司的做法
1
紫薯清洗干凈后去皮切成1厘米的細條備用
肉蛋三文魚壽司的做法步驟1
2
雞蛋加水、加淀粉拌勻;鍋內燒熱油,紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可
肉蛋三文魚壽司的做法步驟2
3
牛油果剝皮后切成條
肉蛋三文魚壽司的做法步驟3
4
剩余的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅
肉蛋三文魚壽司的做法步驟4
5
米飯加壽司醋、鹽少許和香油一起拌均勻;壽司簾上鋪保鮮膜然后放上一張紫菜,把拌好的米飯鋪到紫菜上,要盡量壓實
肉蛋三文魚壽司的做法步驟5
6
然后鋪好米飯的紫菜翻面
肉蛋三文魚壽司的做法步驟6
7
擺好炸的紫薯、牛油果,然后擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉松
肉蛋三文魚壽司的做法步驟7
8
把放好食材的壽司卷起,然后整理成方形的,盡量卷的緊實些,不然等下不好切
肉蛋三文魚壽司的做法步驟8
9
雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條,三文魚也一樣切成條;把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上
肉蛋三文魚壽司的做法步驟9
10
然后切塊擺到盤子里,表面擠上沙拉醬和魚子醬,配壽司醬油和芥末食用
肉蛋三文魚壽司的做法步驟10
11
完成
肉蛋三文魚壽司的做法步驟11

小貼士

烹飪技巧: 1、米飯做的不要水分太多,太黏的米飯做壽司口感不好; 2、不管是卷紫薯和牛油果,還是最后卷起的時候都要盡量的卷是緊實些,這樣不止是好切,外形還能保持比較美觀。 3、還可以嘗試用不同的水果來做,蘋果就是不錯的選擇,會有不同豐富的味覺體驗。

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