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糖· 果媽一起上班的朋友推薦了一家壽司給她以后,就一發不可收拾了。經常要吃。周末我在家搗鼓一次,發現也沒什么技術含量嘛,味道也很好吃。 放了牛油果,糖·果更加愛吃。一條瞬間掃光。春秋游以及周末游都可以帶。
輔料 輔料
黃瓜1根
雞蛋1個
鹽2茶匙
白醋1/2湯匙
白糖2茶匙
胡椒粉1/3茶匙
檸檬汁1茶匙
橄欖油1茶匙
做法 菜青蟲壽司的做法
1
原料圖。
菜青蟲壽司的做法步驟1
2
鮭魚用1茶匙鹽,胡椒粉,檸檬汁,少許橄欖油腌10分鐘。
菜青蟲壽司的做法步驟2
3
上鍋蒸10分鐘。
菜青蟲壽司的做法步驟3
4
切碎備用。
菜青蟲壽司的做法步驟4
5
黃瓜切絲,雞蛋攤皮。
菜青蟲壽司的做法步驟5
6
米飯做好拌入1茶匙鹽,糖,白醋。
菜青蟲壽司的做法步驟6
7
海苔鋪好,把米鋪平壓緊。
菜青蟲壽司的做法步驟7
8
反過來,紫菜那面放魚肉,黃瓜,蛋餅絲。
菜青蟲壽司的做法步驟8
9
卷起來。
菜青蟲壽司的做法步驟9
10
牛油果切薄片碼放在上面。(包保鮮膜在壓一下。壽司店還用火*槍烤了一遍牛油果。)吃的時候搭配壽司醬油和芥末即可。
菜青蟲壽司的做法步驟10

小貼士

1,肉可以換成蝦肉,蟹肉或者混合肉,沒有小刺的魚肉碎混合蝦也可以。再其次用肉松也行就是沒有鮮肉更有口感。 2,里面可以不放黃瓜,換蘋果和梨味道也不錯。還可以大膽嘗試放芒果和香蕉,我第一次吃也很意外的好吃。 3,壽司米我用的就是圓粒的米,有專賣的壽司米,也可以用好一點的東北大米。主要就是口感筋道,做米飯的時候水要控制好,米飯不能太軟了,也不能太硬。中等適合自己口味就好。 4,也可以卷炸的天婦羅。 5,卷壽司一定一定要壓緊。切的時候用鋒利的刀。卷的緊更好切,刀鋒利也更好切。

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