搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像
白蘿卜
白蘿卜

白蘿卜

23卡/100g

白蘿卜品種很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。蘿卜中含有一定量粗纖維,可促進胃腸蠕動,通利大便。

白蘿卜熱門的做法
功效 白蘿卜的功效

蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

挑選 挑選方法

新鮮白蘿卜,色澤嫩白,捏起來表面比較硬實。若白蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,反之,如果白蘿卜根須部雜亂無章,分叉多,那么就有可能是糠心白蘿卜。

技巧 白蘿卜的制作技巧

1.蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點綴;
2.蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;
3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利于營養吸收;
4.白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。

攻略推薦
滋補中國人的5大上榜食物 你吃了沒?

486

滋補中國人的5大上榜食物 你吃了沒?

寒冷冬季!常吃這些食物讓你遠離感冒困擾

819

寒冷冬季!常吃這些食物讓你遠離感冒困擾

粗糧養生食譜:粗糧細作,吃出健康來

1516

粗糧養生食譜:粗糧細作,吃出健康來

忽熱忽冷的晚上,給自己做個姜燒雞翅下酒

155

忽熱忽冷的晚上,給自己做個姜燒雞翅下酒

龍須面|你以為的家常,藏著一個精致的靈魂

355

龍須面|你以為的家常,藏著一個精致的靈魂

每天吃1個,干掉肥腿大肚腩!

338

每天吃1個,干掉肥腿大肚腩!

重庆时时皇家手机版