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高粉
高粉

高粉

330卡/100g

高筋面粉指蛋白質含量平均為13.5%左右的面粉,通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀。

高粉熱門的做法
功效 高粉的功效

挑選 挑選方法

技巧 高粉的制作技巧

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