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冬瓜
冬瓜

冬瓜

12卡/100g

冬瓜含糖量低,水分含量較高。能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低,是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

冬瓜熱門的做法
功效 冬瓜的功效

消渴不止
;浮腫喘滿
;痔瘡腫痛
;熱毒、痱子
;腎病、水腫、肝硬化腹水
;癌癥
腳氣病
;高血壓、糖尿病
;動脈硬化、冠心病
;肥胖
;缺乏維生素C。

挑選 挑選方法

挑選時用指甲掐一下,皮較硬,肉質致密,種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

技巧 冬瓜的制作技巧

1.煎湯,煨食,做藥膳,搗汁飲;或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性涼,不宜生食。
3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。

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