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輔料 輔料
姜適量
蒜適量
蔥適量
雞精適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
蠔油適量
細糖適量
花生醬適量
八角茴香適量
干辣椒適量
做法 醬香花甲的做法
1
花甲洗干凈,準備待用
醬香花甲的做法步驟1
2
從姜蒜切段、煸香
醬香花甲的做法步驟2
3
加入花生醬,化開。
醬香花甲的做法步驟3
4
取一顆八角,兩顆干辣椒。
醬香花甲的做法步驟4
5
加入醬油,老酒、白砂糖,蠔油
醬香花甲的做法步驟5
6
倒入花甲,開蓋煮1分鐘
醬香花甲的做法步驟6
7
撒入蔥花和雞精,關小火浸泡3分鐘后出鍋
醬香花甲的做法步驟7

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